Amorcito ranchero 

 Es el Amor una fuente de energía que llena la vida de alegría y de felicidad a todo aquel que lo siente y lo manifiesta.
Amar se convierte por ello en medicina para todo .Su vibración es poderosa y provoca respuestas y acciones que no permiten la existencia del miedo ni del temor, elevando a los Seres a un nivel de consciencia que les permite experiencias de compasión, de servicio, de ayuda ,de entrega , de comprensión , de confianza en si mismos y de incondicionalidad.

Vivir en Amor revierte ,en cada Ser, todo rastro de sufrimiento, de resentimiento y malestar para con otros , ya que el amor sana  lo que toca  y  llena de buena voluntad a todo aquel que le rodea.

El Amor crea en el interior un estado de consciencia elevado para recordar,  a todo aquel que lo vive, su razón de vida y su razón de Ser.
Es por ello que Amar se convierte en la misión por excelencia para todos, en el motivo para realizar lo que se hace, el porque se hace lo que se hace y como hacerlo.

Es el Amor la forma mas sublime de vivir. Es el Amor la única forma de  alcanzar lo Supremo , la forma de concebir en el interior la existencia de Dios desde el corazón para compartirla en cada acto de vida, en cada acción y expresarla con palabras, con caricias , con todo lo que somos capaces de crear.
Amar por encima de todo.
Amar solo por el placer de hacerlo.

 Amar porque para ello nacimos.

 Amar porque si. 


En tus momentos mas hermosos así como en los mas oscuros. «es el Amor tu mas grande fortaleza»

Frijoles mexicanos 

Chicas IF !!! Fitnesslandia!!! Ya llego su #MéxicoLindoYQueFitness y hoy les traigo a los famosos» FRIJOLITOS MEXICANOS »

El frijol que En náhuatl se les llamaba etl o etle.

Los frijolitos formaba parte de la trilogía alimentaria en la época prehispánica y se cultivaba utilizando el método de la milpa, un ecosistema rico y que consiste en sembrar diferentes cultivos en un mismo terreno… mismo que ya se está perdiendo 😔en fin ! 

Podría parecer poético, pero no es coincidencia que el maíz y el frijol sean la pareja perfecta ( en serio chicas eso si existe chicas jajaja ) como les decía ambos constituyen hasta el día de hoy un complemento nutricional y ambientalmente perfecto. 

Para nosotros los veganos es la fuente de poder ! igualmente Leguminosas y cereales tienen una relación simbiótica que resulta en una proteína completa, lo cual no solo es notorio en México, sino en muchos otros países del mundo: lentejas y arroz, garbanzos y cuscús o los famosos moros y cristianos a lo largo de toda América.
Los frijoles forman parte de más del 60% de los platillos de la gastronomía mexicana. ¿Conoces todos los tipos que podemos encontrar en México? Aquí se cultivan principalmente cuatro especies: frijol común, comba, acoyote y tepari. 
Todas estas variedades son de hermosos colores , amarillo brillante a claro o ese negro intenso …
**La cosmovisión totonaca del norte de Veracruz lo pone de esta manera: la olla de barro donde se cuecen los frijoles, simboliza el Universo; los frijoles a la Tierra; los trozos de carne de cerdo a los hombres, y el caldo repleto de chile chiltepín molido, al cielo lleno de estrellas. **
Todo se usa de la planta del frijol, el follaje y las flores como quelites; ( por aquello de ser hippie come 🌺 flores ) la vaina tierna como verdura o como guarnición de caldos; las semillas tiernas, crudas o cocidas, como complemento de tamales y guisos con salsas, y refritas, martajadas o molidas, como base de salsas o sopas.
Así que a comer frijolitos y a pedirle a nuestra Coach de confianza que los incluya en nuestro plan con la ración justa para siempre estar en forma ! … ni se les olvidara el inglés , ni se les resecaran los talones 😒 eso es pura basura que denosta nuestra cultura siéntanse orgullosas de su origen pues somos una raza fuerte y de guerreros ! 💪🏻

Y viva México ca…caray ! Ajuuuua ! 

A comer sano y comer lo mexicano ! 

«La cultura del envase»

«Estamos en plena cultura del envase. El contrato de matrimonio importa más que el amor, el funeral más que el muerto, la ropa más que el cuerpo y la misa más que Dios» decía Eduardo Galeano.


En la práctica, sin embargo, muchos prefieren una alimentación «envasada» en la que importa más la súper marca o la tabla calórica que el contenido. Y así, hoy en día se «vende» el producto alimenticio no tal como es, sino oculto en el envase de bellas etiquetas , de calorías y estatus , de conveniencias e intereses creados… si está «cool» consumir tal
O cual producto sin importar su origen o la conciencia ecología de los productores , mucho menos si es lo mejor o más saludable para tu cuerpo .

Siempre les hablo de lo hecho en México y justo por eso les escribo esta vez para que regresemos a nuestros mercados y productos orgánicos , productos que no requieren de una gran etiqueta pues su valor nutricional es mil veces más valiosos que todos los bellos diseños ! 


Hoy te vengo a invitar a consumir productos hechos artesanalmente por manos mexicanas … si ya se ! Eso no es «fashion» pero en realidad te digo que debes cuidar a tu cuerpo y debes darle verduras frescas, dulces frutas y comida sana sin conservadores esa mera ! La que nace bajo el sol ! pues para que tu alma este feliz necesita de un cuerpo saludable ! Ahora ya lo sabes lleva una vida sana no sólo por moda. 
Y recuerda no es mejor atleta o logra sus metas el que usa los artículos de súper marca o va al mejor club , mucho menos es más bella la que usa las marcas más caras de los grandes almacenes … es más bella quien ama la vida y valora su identidad , es una gran chica IF quien piensa primero en su felicidad que en esas trivialidades que van y vienen , libérate de esas cadenas que sólo generan una tristeza de espíritu y hacen que te pierdas en un mundo de soledad y hedonismo. 

Regresemos juntas a lo natural a una vida más saludable en equilibrio con la naturaleza, recordando nuestra orgullosa identidad mexicana … nuestra tierra y origen tlaltuani 


Consume lo nuestro 

Viven MÉXICO y has que MÉXICO viva en ti consume local y vive más natural ! 

Gala del FESTIVAL DEL MARIACHI TETELCINGO 2017

En el corazón de la ciudad de la eterna primavera y en el magico escenario del teatro OCAMPO se realizó el día de ayer la primer gala de mariachi del festival de Tetelcingo, presentándose diferentes agrupaciones locales.

Cada Uno de ellos presentaron sus mejores temas , ataviados en sus trajes de gala se dieron cita musical para hacer vibrar este foro y el corazón del publico. 

Tuve el honor y la fortuna de interpretar tres temas clásicos de nuestra canción ranchera acompañada del mariachi monumental y el cierre fue con broche de oro al disfrutar la interpretacion en el Arpa del maestro CELSO DUARTE el HUAPANGO DE PABLO MONCAYO el Mariachi Continental, Mariachi  Campirano , Mariachi Jaliciense de Cuernavaca , Mariachi Universal , Mariachi Juvenil de Tlapala  un imponente ensamble de todos que hacía que la piel se pusiera chinita. Logrando  así el primer mariachi monumental de este festival que en este año cumple 17 años de llevarse acabo como una pura expresión de amor a esta tradición musical arraigada en la cuna del mariachi acá en Morelos … Tetelcingo lugar mágico con corazón mariachero y Zapatista. 

Esta vez por segundo año consecutivo tengo la dicha de ser madrina así que con este magno evento dominical damos inicio a este festival esperándolos el próximo 20 y 21 allá en TETELCINGO un festival donde se mezclan dos de las joyas mexicanas más importantes nuestra música con mariachi y muestra Gastronomia así que vengan a disfrutar de una tarde en familia acá con nosotros ! 

Aquí les dejo unas fotos cortesía de nuestro amigo OMAR ROJAS 

  

Manos a La Cocina ! 

Los mexicanos siempre nos hemos caracterizado por tener ese sazón único así que hoy #MéxicoLindoYQueFitness Las invita a tomar el molcajete y todos eso regalos de la madre natura y meternos juntas a la

Cocina ! 

🌱Tú sabes que es el sazón ? 

🌱Sabías que en nada está peleado con lo saludable, lo «fit» ( lo llamaremos así pues a últimas fechas ser occidental no está «cool» ) jajajaja ,

lo vegano, lo saludable etc ? 

Pues aquí su rosa mexicana les tiene una lista de condimentos que harán de tu comida una verdadera explosión de deliciosos sabores que estoy segura que te vas a enamorar ! 

Todos estos son condimentos de México para el mundo ( aunque te suene a frase de grupo de cumbia jajaja 😂) 

 Así que aquí les dejo 5 de muchos que MÉXICO aportó 

🌱Acuyo o hierba santa 

Pruébala al vapor envolviendo un filete o mejor aún uñas calabacitas ( comida libre de crueldad ) 

🌱pimienta Gorda 

Es nuestra fiel compañera en cualquier tipo de carne o con verduras 

🌱epazote o epazotl 

Uff que les digo de uno de mis favoritos ! Que tal en una aromática sopa de champiñón ? 

🌱achiote o ácyotl 

Una mezcla de sabores que puedes usarlo para marinar tu pollo o unos deliciosos nopalitos en mixiote al vapor 

🌱vainilla 

El aroma del amor … en tu leche de almendras o en tu avena solo uñas Gotitas de extracto o corteza darán un sabor delicioso 
 Una mexicana explosión de sabores …como una fiesta mexicana con pirotecnia 

Eso son los condimentos y especies mexicanas ! 

La comida es un placer. Un festín para todos los sentidos. Sin embargo, se vuelve monótona cuando no sabemos darle un toque mágico y diferente. 
No existen reglas, pero al igual que un músico al componer, crea mezclas armoniosas y equilibrada con sus notas, el artista de la cocina crea aromas y sabores en la conjunción de elementos.