Vaya que los mexicanos tenemos una forma especial de ver la vida !
Llenos de creencias, leyendas y rituales que nadie en el mundo podría pensar ni sentir como nosotros lo hacemos .
Y nuestras cocineras tradicionales llenas de sazón y un poco de Magia tienen tantas creencias
Y es por eso aquí les traigo esta lista.
Ojalá que les guste !
-La mujer que prepara los tamales tiene que persignar la masa para que salgan buenos y tengan una buena cocción.
-Las mujeres embarazadas no deben de preparar los tamales porque estos no van a salir buenos.
-Si quieres comprobar que la masa para los tamales ya esta lista debes tomar una bolita y echarla en un recipiente con agua, si flota es que ya está lista, si se va al fondo tienes que batir más.
-Sahagún refiere que si un tamal se había pegado a la olla y un hombre lo comía, este jamás sería un buen guerrero y su esposa no podría tener hijos, pues el niño se le pegaría en el vientre.
-Una mujer no puede preparar tamales en su menstruación porque no se van a cocer bien.
-En algunos lugares se acostumbra a pintar cruces en la olla en la que se van a cocer los tamales.
-Siempre que se preparen los tamales hay que estar de muy buen humor, porque se tiene la creencia de que les transmitimos nuestro humor y eso se refleja en el sabor. Por ejemplo, si estamos enojados, se dice que adquieren un sabor agrio o amargo.
-Si la tamalera canta o les chifla, van a salir más ricos, pues a los tamales les gusta la música.
-En algunos lugares se tiene la costumbre de golpear a la olla donde se van a cocer los tamales y le advierten que si no los cuece bien la van a tirar a la basura.
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#LaFandanguerita #RosaMexicana
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Fuentes de consulta:
Vela, Enrique. “El tamal entre los mexicas”, Arqueología Mexicana, México, Editorial Raíces, Especial núm 76.
Villela, Samuel. “El huauhtli sagrado. Los tamales tzoalli entre los nahuas de Guerrero”, Arqueología Mexicana, México, Editorial Raíes, núm. 138.