Frijoles mexicanos 

Chicas IF !!! Fitnesslandia!!! Ya llego su #MéxicoLindoYQueFitness y hoy les traigo a los famosos» FRIJOLITOS MEXICANOS »

El frijol que En náhuatl se les llamaba etl o etle.

Los frijolitos formaba parte de la trilogía alimentaria en la época prehispánica y se cultivaba utilizando el método de la milpa, un ecosistema rico y que consiste en sembrar diferentes cultivos en un mismo terreno… mismo que ya se está perdiendo 😔en fin ! 

Podría parecer poético, pero no es coincidencia que el maíz y el frijol sean la pareja perfecta ( en serio chicas eso si existe chicas jajaja ) como les decía ambos constituyen hasta el día de hoy un complemento nutricional y ambientalmente perfecto. 

Para nosotros los veganos es la fuente de poder ! igualmente Leguminosas y cereales tienen una relación simbiótica que resulta en una proteína completa, lo cual no solo es notorio en México, sino en muchos otros países del mundo: lentejas y arroz, garbanzos y cuscús o los famosos moros y cristianos a lo largo de toda América.
Los frijoles forman parte de más del 60% de los platillos de la gastronomía mexicana. ¿Conoces todos los tipos que podemos encontrar en México? Aquí se cultivan principalmente cuatro especies: frijol común, comba, acoyote y tepari. 
Todas estas variedades son de hermosos colores , amarillo brillante a claro o ese negro intenso …
**La cosmovisión totonaca del norte de Veracruz lo pone de esta manera: la olla de barro donde se cuecen los frijoles, simboliza el Universo; los frijoles a la Tierra; los trozos de carne de cerdo a los hombres, y el caldo repleto de chile chiltepín molido, al cielo lleno de estrellas. **
Todo se usa de la planta del frijol, el follaje y las flores como quelites; ( por aquello de ser hippie come 🌺 flores ) la vaina tierna como verdura o como guarnición de caldos; las semillas tiernas, crudas o cocidas, como complemento de tamales y guisos con salsas, y refritas, martajadas o molidas, como base de salsas o sopas.
Así que a comer frijolitos y a pedirle a nuestra Coach de confianza que los incluya en nuestro plan con la ración justa para siempre estar en forma ! … ni se les olvidara el inglés , ni se les resecaran los talones 😒 eso es pura basura que denosta nuestra cultura siéntanse orgullosas de su origen pues somos una raza fuerte y de guerreros ! 💪🏻

Y viva México ca…caray ! Ajuuuua ! 

A comer sano y comer lo mexicano ! 

«La cultura del envase»

«Estamos en plena cultura del envase. El contrato de matrimonio importa más que el amor, el funeral más que el muerto, la ropa más que el cuerpo y la misa más que Dios» decía Eduardo Galeano.


En la práctica, sin embargo, muchos prefieren una alimentación «envasada» en la que importa más la súper marca o la tabla calórica que el contenido. Y así, hoy en día se «vende» el producto alimenticio no tal como es, sino oculto en el envase de bellas etiquetas , de calorías y estatus , de conveniencias e intereses creados… si está «cool» consumir tal
O cual producto sin importar su origen o la conciencia ecología de los productores , mucho menos si es lo mejor o más saludable para tu cuerpo .

Siempre les hablo de lo hecho en México y justo por eso les escribo esta vez para que regresemos a nuestros mercados y productos orgánicos , productos que no requieren de una gran etiqueta pues su valor nutricional es mil veces más valiosos que todos los bellos diseños ! 


Hoy te vengo a invitar a consumir productos hechos artesanalmente por manos mexicanas … si ya se ! Eso no es «fashion» pero en realidad te digo que debes cuidar a tu cuerpo y debes darle verduras frescas, dulces frutas y comida sana sin conservadores esa mera ! La que nace bajo el sol ! pues para que tu alma este feliz necesita de un cuerpo saludable ! Ahora ya lo sabes lleva una vida sana no sólo por moda. 
Y recuerda no es mejor atleta o logra sus metas el que usa los artículos de súper marca o va al mejor club , mucho menos es más bella la que usa las marcas más caras de los grandes almacenes … es más bella quien ama la vida y valora su identidad , es una gran chica IF quien piensa primero en su felicidad que en esas trivialidades que van y vienen , libérate de esas cadenas que sólo generan una tristeza de espíritu y hacen que te pierdas en un mundo de soledad y hedonismo. 

Regresemos juntas a lo natural a una vida más saludable en equilibrio con la naturaleza, recordando nuestra orgullosa identidad mexicana … nuestra tierra y origen tlaltuani 


Consume lo nuestro 

Viven MÉXICO y has que MÉXICO viva en ti consume local y vive más natural ! 

Gala del FESTIVAL DEL MARIACHI TETELCINGO 2017

En el corazón de la ciudad de la eterna primavera y en el magico escenario del teatro OCAMPO se realizó el día de ayer la primer gala de mariachi del festival de Tetelcingo, presentándose diferentes agrupaciones locales.

Cada Uno de ellos presentaron sus mejores temas , ataviados en sus trajes de gala se dieron cita musical para hacer vibrar este foro y el corazón del publico. 

Tuve el honor y la fortuna de interpretar tres temas clásicos de nuestra canción ranchera acompañada del mariachi monumental y el cierre fue con broche de oro al disfrutar la interpretacion en el Arpa del maestro CELSO DUARTE el HUAPANGO DE PABLO MONCAYO el Mariachi Continental, Mariachi  Campirano , Mariachi Jaliciense de Cuernavaca , Mariachi Universal , Mariachi Juvenil de Tlapala  un imponente ensamble de todos que hacía que la piel se pusiera chinita. Logrando  así el primer mariachi monumental de este festival que en este año cumple 17 años de llevarse acabo como una pura expresión de amor a esta tradición musical arraigada en la cuna del mariachi acá en Morelos … Tetelcingo lugar mágico con corazón mariachero y Zapatista. 

Esta vez por segundo año consecutivo tengo la dicha de ser madrina así que con este magno evento dominical damos inicio a este festival esperándolos el próximo 20 y 21 allá en TETELCINGO un festival donde se mezclan dos de las joyas mexicanas más importantes nuestra música con mariachi y muestra Gastronomia así que vengan a disfrutar de una tarde en familia acá con nosotros ! 

Aquí les dejo unas fotos cortesía de nuestro amigo OMAR ROJAS 

  

Manos a La Cocina ! 

Los mexicanos siempre nos hemos caracterizado por tener ese sazón único así que hoy #MéxicoLindoYQueFitness Las invita a tomar el molcajete y todos eso regalos de la madre natura y meternos juntas a la

Cocina ! 

🌱Tú sabes que es el sazón ? 

🌱Sabías que en nada está peleado con lo saludable, lo «fit» ( lo llamaremos así pues a últimas fechas ser occidental no está «cool» ) jajajaja ,

lo vegano, lo saludable etc ? 

Pues aquí su rosa mexicana les tiene una lista de condimentos que harán de tu comida una verdadera explosión de deliciosos sabores que estoy segura que te vas a enamorar ! 

Todos estos son condimentos de México para el mundo ( aunque te suene a frase de grupo de cumbia jajaja 😂) 

 Así que aquí les dejo 5 de muchos que MÉXICO aportó 

🌱Acuyo o hierba santa 

Pruébala al vapor envolviendo un filete o mejor aún uñas calabacitas ( comida libre de crueldad ) 

🌱pimienta Gorda 

Es nuestra fiel compañera en cualquier tipo de carne o con verduras 

🌱epazote o epazotl 

Uff que les digo de uno de mis favoritos ! Que tal en una aromática sopa de champiñón ? 

🌱achiote o ácyotl 

Una mezcla de sabores que puedes usarlo para marinar tu pollo o unos deliciosos nopalitos en mixiote al vapor 

🌱vainilla 

El aroma del amor … en tu leche de almendras o en tu avena solo uñas Gotitas de extracto o corteza darán un sabor delicioso 
 Una mexicana explosión de sabores …como una fiesta mexicana con pirotecnia 

Eso son los condimentos y especies mexicanas ! 

La comida es un placer. Un festín para todos los sentidos. Sin embargo, se vuelve monótona cuando no sabemos darle un toque mágico y diferente. 
No existen reglas, pero al igual que un músico al componer, crea mezclas armoniosas y equilibrada con sus notas, el artista de la cocina crea aromas y sabores en la conjunción de elementos.

 

MEXICO EL PARAISO PERFECTO PARA LA VIDA SALUDABLE

ME RESULTA FACIL HABLAR DE QUIEN TANTO AMO Y DE LO QUE ES MI ESTILO
DE VIDA… MI MÉXICO Y VIVIR DE UNA MANERA FELIZ Y SALUDABLE.

MI PERLA MEXICANA QUE POR SU CONDICION GEOGRAFICA, ES UNO DE LOS
PAISES MAS RICOS EN LA PRODUCCION DE TODO TIPO DE FRUTAS Y

VERDURAS.

UNA MEXICANA QUE FRUTA VENDIA CIRUELA, CHABANO, MELON O SANDIA Y
MANGO AGUACATE , NARANJAS, PIÑAS , CHILE, NOPAL,ESPINACAS ,PLATANOS
JAJAJA ESO SONO A UNA RONDA INFANTIL PERO EN REALIDAD ES SOLO UNA
PEQUEÑA LISTA DEL SIN NUMERO DE TESOROS QUE GUARDA ESTA TIERRA, UN
VERDADERO PARAISO PARA AQUELLOS QUE AMAMOS LA VIDA SALUDABLE ASI
QUE SI ESTAS PENSANDO EN INICIAR UN NUEVO ESTILO DE VIDA ESTAS EN EL
LUGAR CORRECTO O SI PIENSAS VENIR A VISITAR ESTE PAIS TEN CUIDADO POR
QUE SEGURO TE ENAMORAS Y TE QUEDAS .

Y AHORA DIME

CUANTAS VECES HAS DECIDIDO BAJAR DE PESO ? CUANTAS VECES HAS
COMENZADO UNA DIETA? CUANTAS VECES TE HAS PROMETIDO HACER
EJERCICIO?

PUES YA BASTA DE EXCUSAS!

YO ESTOY SEGURA QUE LO PUEDES LOGRAR PUES CALQUIER CAMBIO ES
POSIBLE Y ESTA EN TUS MANOS SOLO ES COSA DE DETENERTE UN MOMENTO
MIRAR HACIA ADENTRO PUES SOLO DENTRO DE TI, ENCONTRARAS LA PAZ, EL
AMOR Y LA FELICIDAD QUE NECESITAS.

ASI QUE PREPARATE POR QUE COMENZAREMOS UN NUEVO ESTILO DE VIDA
JUNTAS…COMIENDO SANO Y COMIENDO LO MEXICANO!

FRENTE AL INCENDIO DE UNA VIDA AGITADA Y EN LLAMAS, ES NECESARIA LA
CALMA Y LA ARMONIA. Y ESO SOLO SE CONSIGUE VOLVIENDO A LAS RAICES
HUMANAS MAS PROFUNDAS, ESE ESPACIO MAGICO QUE LLAMAMOS ALMA O
CONCIENCIA SIN DEJAR A UN LADO EL EQUILIBRIO CON LA MADRE NATURA.
MUCHAS ENFERMEDADES Y ANGUSTIAS QUE SUFRIMOS EN LA VIDA TIENEN UNA
CAUSA REALMENTE MUY SIMPLE: ESTAMOS “INTOXICADOS”.

NO NOS EDUCARON PARA SABOREAR LA VIDA Y DISFRUTARLA Y MUCHO
MENOS SI HABLAMOS DE COMIDA.

“DEBES COMERTE ESTA SOPA” “DEBES ACTURA DE ESTA FORMA” “DEBES DE
COMERTE TODO LO QUE ESTA EN EL PLATO ““DEBES SER TALLA S O XS

ES IMPOSIBLE RESPONDER A TANTAS ORDENES EXTERIORES SIN QUE
NUESTRA ESCENCIA SE DERRUMBE DE AGOTAMIENTO, NECESITAMOS

ENTENDER QUE LA VIDA SE COME A CUCHARADITAS LENTO Y SABOREANDO
CADA PEDACITO, LO MISMO EN LA COMIDA, DETENTE UN MOMETO, RESPIRA
PROFUNDO Y MIRA ESE PLATO QUE ESTA FRENTE A TI, SUS COLORES, SU
TEXTURA, SU ORIGEN, SU AROMA Y POR FAVOR NO DEJES QUE SE ESCAPE
NINGUN DETALLE.

AQUÍ COMIENZA EL SECRETO PUES PARA ALCANZAR ESA SILUETA SANA LLENA
DE LUZ NECEITAS COMENZAR CON ESTE PLAN DE NUTRICION

* NUTRE Y ALIMENTA TU ESPIRITU LEE COSAS BELLAS, ESCUCHA MUSICA,
CAMINA ENTRE LA NATURALEZA

*COME AMOR… FRESCAS VERDURAS QUE DARAN VIDA Y PAZ A TU DIA CON DIA
*COME ALEGRIA… TOMA UNA MANZANA CIERRA LOS OJOS Y DALE UNA
MORDIDA, LA ALEGRIA ESTA ESCONDIDA EN DULCES FRUTAS QUE SERAN LEL
SUPLEMENTO PERFECTO QUE ARMONICE TU CUERPO CON TU MENTE Y QUE TE
RECONCILIE CONTIGO Y CON LA VIDA.

*COME FLORES…PUES CON ESTO SEGURAMENTE HABITARAN MARIPOSAS Y
AVES DE DULCES TRINOS EN TU CORAZON, QUE LLENARAN DE CHISPA CADA
AMANECER.

QUIZA TODO ESTO TE SUENE A PURA POESIA Y CREAS QUE NO TE LLEVARA A
NADA, PERO TE ASEGURO QUE PARA QUE CUALQUIER PLAN ALIMENTICIO
FUNCIONE TENDRAS QUE MODIFICAR ESE CHIP QUE DESDE TIEMPO ATRÁS FUE
INSTALADO EN TI Y QUE NO TE DEJA CONECTARTE CON LO ESCECIAL, ASI QUE
AHORA TOMA ESA CANASTA Y HAGAMOS LAS COMPRAS DE TODO ESO

SALUDABLE Y SABROSO QUE TE RECOMIENDA TU NUTRIOLOGO, QUE POR SI
FUERA POCO EN ESTE MEXICO LINDO Y QUERIDO RESULTA TAN FACIL

COMPRAR DE LO MEJOR , SALTA DE LA CAMA O DEL SILLON DONDE ME LEES Y
VAYAMOS AL GIMNASIO O A CORRER AL PARQUE, NO IMPORTA QUE TAN LENTO
VAYAS, YA INICIASTE Y ESTAS DANDO UN GRAN PASO PARA SALIR DE TU ZONA
DE CONFORT NO ES SENCILLO PERO RESULTA DIVERTIDO Y APASIONANTE
COMENZAR UNA NUEVA AVENTURA.

GRAN DESAFIO VERDAD? PUES ATREVETE A VIVIRLA EN ESTE PARAISO!
YA ES TIEMPO DE CAMBIAR A UNA VIDA FELIZ Y SALUDABLE NO LO CREES?
Y NO LO OLVIDES COME AMOR!